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横浜の名店「Honey Honey」が大宮に進出!


 横浜のメイド喫茶の名店「Honey Honey」が「Home maid cafe & dinning HoneyHoney 大宮」として大宮にオープンします。オープン日は8月30日。これはすごく楽しみ。地域に密着した横浜での営業のノウハウは観光客中心の秋葉原の店たちより大宮にはあっているはず。 詳細は公式サイトをどうぞ。




2010年版秋葉原メイド系飲食店ポジショニングマップ

2010年秋葉原メイド系飲食店ポジショニングマップ
 2年半ぶりの秋葉原のメイド系飲食店ポジショニングマップの改訂となります。客視点ではじめてメイド喫茶に行きたいという方と、今秋葉原のメイド喫茶はどういうものがトレンドかを把握できるマップとなっています。

・このマップでのオタクの定義はアニメ、漫画、ゲームなどの二次元文化の共有ができる人という定義です。
・「ライトな風俗」とは風営法の定義では接待に該当する恐れがあるグレーゾーンのサービスがあるということを前提にしています。
・フォントサイズはお店の知名度を視覚化して3段階に分類しています。
・お店のコンセプトが定まらない新店舗、コンセプト変更のお店はポジショニングが変わることがあります。
・複数店舗展開のお店は@グループ5店舗、めいどりーみん4店舗、ぴなふぉあ2店舗、NAGOMI2店舗。

・はじめてメイド喫茶を訪れる方には観光客向け、定番、正統派からそれぞれ1店舗、計3店舗以上をはしごすることをオススメいたします。
・メイド喫茶で働きたいと考えている方は、カテゴリ毎に接客内容が異なり、さらにお店独自のシステムがありますので、必ずご自身の目で実際のお店を確かめてからご応募ください。採用の確率が格段に上がります。
・新規参入を考える経営者サイドは異なるポジションで競合を抑えるか、同じポジションの競合があればベンチマークすることをオススメいたします。
・お店の情報は2010年1月23日現在計64店舗の情報を採用しています。LRおよびめいどりーみん4号店は開店予定。ZEON、クイーンハート
は閉店予定。




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